2026-08-04 看桌藝術、陳湧浩 專訪（南投縣－竹山鎮）
2026-07-18
本集主題：看桌藝術
訪問：陳湧浩
「看桌」（台語：khuànn-toh）是台灣民間信仰中，在建醮、中元普度、過爐或神明誕辰等盛大祭祀儀式時，專門擺設給神明或孤魂野鬼（好兄弟）「觀賞、賞玩」而非主要用來食用的供品桌。它體現了漢人「色香味俱全」與悲天憫人的款待文化
台灣傳統民俗中常說「一塊桌食，一塊桌看」，意思是除了有讓人與神靈吃飽的「食桌」之外，還要準備精緻的「看桌」來展現誠意。
「看桌」特色
• 看生（麵粉尪仔）：這是看桌上最常見的靈魂主角。糕餅師傅或捏麵藝人會利用糯米粉、麵粉等食材，捏塑出栩栩如生的歷史歷史人物、神話故事（如西遊記、封神榜）、飛禽走獸或水族蔬果。
• 多元的工藝展現：除了最主流的米雕（捏麵人）外，看桌有時也會演變成地方工藝的博覽會。例如蔬果雕刻、木雕（如鹿港魯班宴）、冰雕，甚至是擺設珍稀古董或盆栽園藝。
• 以素代葷的功德：有些看桌會用純素的麵粉、糯米做成雞、鴨、魚等「三牲五禮」的造型，既
採訪地點（google地圖）
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「看桌」（台語：khuànn-toh）是台灣民間信仰中，在建醮、中元普度、過爐或神明誕辰等盛大祭祀儀式時，專門擺設給神明或孤魂野鬼（好兄弟）「觀賞、賞玩」而非主要用來食用的供品桌。它體現了漢人「色香味俱全」與悲天憫人的款待文化
台灣傳統民俗中常說「一塊桌食，一塊桌看」，意思是除了有讓人與神靈吃飽的「食桌」之外，還要準備精緻的「看桌」來展現誠意。
「看桌」特色
• 看生（麵粉尪仔）：這是看桌上最常見的靈魂主角。糕餅師傅或捏麵藝人會利用糯米粉、麵粉等食材，捏塑出栩栩如生的歷史歷史人物、神話故事（如西遊記、封神榜）、飛禽走獸或水族蔬果。
• 多元的工藝展現：除了最主流的米雕（捏麵人）外，看桌有時也會演變成地方工藝的博覽會。例如蔬果雕刻、木雕（如鹿港魯班宴）、冰雕，甚至是擺設珍稀古董或盆栽園藝。
• 以素代葷的功德：有些看桌會用純素的麵粉、糯米做成雞、鴨、魚等「三牲五禮」的造型，既
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