普里鹹油條、金孟修 專訪（南投縣－埔里鎮）
2026-05-26
本集主題：普里鹹油條
訪問：金孟修
「普里鹹油條」是南投埔里非常具代表性的特色古早味早餐店家，以獨創的「台式大亨堡」吃法聞名。這裡的油條與傳統燒餅油條不同，它是將加入蔥花的麵團微炸再經過鐵板煎烤，外皮金黃焦香，內裡蓬鬆Q彈、像麵包一樣軟嫩，且完全不油膩。
特色與推薦點法：
•獨特口感：製程结合了油炸與鐵板煎烤，口感介於傳統油條與軟麵包之間，帶有淡淡的蔥香與鹹味。
•台式大亨堡：老闆會將剛起鍋的鹹油條從中間剖開，夾入豐富的配料。
人氣配料：
o荷包蛋（經典必點）：半熟蛋液配上特製醬油膏與胡椒鹽，滋味最純粹。
o豐富海陸：可加購煙燻雞肉、德式香腸、玉米鮪魚、海苔肉鬆。
o濃郁與爽口：爆漿起司、台式泡菜。
必配飲品：強烈推薦搭配店內每天現磨的招牌紫米奶、黑豆漿或豆漿紅茶。
粉絲頁： 普里鹹油條
地址：南投縣埔里鎮南興街9-10號
電話：0980 435 753
●YouTube節目採訪頻道●
https://voh.pse.is/83c4sg
podcast平台，可以收聽
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「普里鹹油條」是南投埔里非常具代表性的特色古早味早餐店家，以獨創的「台式大亨堡」吃法聞名。這裡的油條與傳統燒餅油條不同，它是將加入蔥花的麵團微炸再經過鐵板煎烤，外皮金黃焦香，內裡蓬鬆Q彈、像麵包一樣軟嫩，且完全不油膩。
特色與推薦點法：
•獨特口感：製程结合了油炸與鐵板煎烤，口感介於傳統油條與軟麵包之間，帶有淡淡的蔥香與鹹味。
•台式大亨堡：老闆會將剛起鍋的鹹油條從中間剖開，夾入豐富的配料。
人氣配料：
o荷包蛋（經典必點）：半熟蛋液配上特製醬油膏與胡椒鹽，滋味最純粹。
o豐富海陸：可加購煙燻雞肉、德式香腸、玉米鮪魚、海苔肉鬆。
o濃郁與爽口：爆漿起司、台式泡菜。
必配飲品：強烈推薦搭配店內每天現磨的招牌紫米奶、黑豆漿或豆漿紅茶。
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