2024-12-06烘焙之路、兔兔老師 Stella 專訪
2024-11-18
本集主題：烘焙之路
訪問：兔兔老師 Stella
￭ 甘杯甜點料理室負責人，擁有烘焙教學資歷8年。
￭ 景文科技大學烘焙社團講師
￭ JSA日本烘焙協會認證講師
烘焙證照：
￭ 烘焙食品—西點蛋糕丙級證照
￭ 烘焙食品—麵包丙級證照
￭ 烘焙食品—餅乾丙級證照
￭ 中式麵食酥油皮糕漿皮—丙級證照
蛋糕裝飾相關證書：
￭ PME Sugar Flower Certificate 英國（PME糖花證書）
￭ PME Royal Icing Certificate英國（PME皇室糖霜證書）
￭ PME Sugar Paste Module Certificate（英國PME翻糖證書）
￭ PME Master Certificate（英國PME傑出證書）
￭ Wilton Course 1 Certificate（美國Wilton擠花初階證書）
￭ Wilton Course 2 Certificate（美國Wilton擠花進階證書）
￭ Decorating Meringue Cookies（美國JSA造型馬林糖證書）
￭ Macaron Art（日本JSA造型馬卡龍證書）
￭ Icing Cookies（日本JSA糖霜餅乾證書）
￭ Mizugashi Art（日本JSA水果子證書）
￭ Design Latte Art（日本JSA咖啡拉花藝術證書）
￭ Cake Pops（日本JSA棒棒糖蛋糕證書）
￭ Flower Cake（日本JSA裱花蛋糕證書）
￭ Calligraphy Icing Cookies（日本JSA書寫繪畫藝術糖霜餅乾證書）
￭ Jelly Art（日本JSA藝術果凍證書）
￭ Geppei Art（日本JSA造型月餅證書）
￭ Sculpture Painting Cookies（日本JSA刮刀花糖霜餅乾證書）
￭ Sugar Paste（英國Squires Kitchen翻糖甜品台證書）
￭ Sugar Flower（英國Squires Kitchen吉利丁花證書）
￭ Icing Cookie（英國Squires Kitchen糖霜餅乾證書）
￭ Wafer Paper Flowers（英國Squires Kitchen威化花證書）
￭ Royal Icing（英國Squires Kitchen皇室糖霜拉線證書）
￭ Model Paste（英國Squires Kitchen人偶證書）
粉絲頁：甘杯Sweet S.
IG：bondymama
YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd
podcast平台，可以收聽
SoundOn https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple https://apple.co/2I7NYVc
KKBOX https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory https://bit.ly/3lCHDPi
請支持粉絲頁
廣播之神：https://www.facebook.com/voh.god
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
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￭ PME Royal Icing Certificate英國（PME皇室糖霜證書）
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￭ Design Latte Art（日本JSA咖啡拉花藝術證書）
￭ Cake Pops（日本JSA棒棒糖蛋糕證書）
￭ Flower Cake（日本JSA裱花蛋糕證書）
￭ Calligraphy Icing Cookies（日本JSA書寫繪畫藝術糖霜餅乾證書）
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